マカダミアナッツキャンディ
先日、台湾に住む友人から送ってもらった、マカダミアナッツキャンディ「夏威夷麥芽果飴」。
夏威夷果とは、マカダミアナッツのこと。
麥芽果とは、麦芽の水あめのことで、大麦麦芽を糖化したもの。
このキャンディは、なかなかおいしい。
水飴は柔らかく、ソフトキャンディのような食感。
見た目、甘そうですがマカダミアナッツがアクセントとなり絶妙な味わいに。
ベタつきもなく、歯につかない。
クセになるおいしさ。
台湾の嘉義、新港郷という場所にある会社が製造販売を行っていて、創業は1963年だとか。
いろいろ検索して見たのだけど、今のところ、インターネットでは同じものは買えないようだ。
惜しいなぁ。。
ヘーゼルナッツ杏仁茶
今日は喉が痛いので、夜（夕食後）は杏仁茶を飲みました〜。
ヘーゼルナッツの杏仁茶「榛果杏仁茶」。
ヘーゼルナッツはミネラルとビタミンを豊富に含む、世界三大ナッツのひとつだ。
杏仁は、アンズの種子の中にある仁（さね）、つまり核を取り出したもの。
漢方としては鎮咳剤としても使用されているとか。
だから、喉が痛い時には、最適な健康茶だ。
さらに、高カルシウムで豊富な食物繊維を含んでいる。
お湯や冷たい水に溶かして飲むのもおいしいのですが、私は熱々の豆乳で割って飲むのが一番好きです（豆乳はさっぱりした無調整豆乳がベスト）。
何も考えず、ゆっくり飲む。
至福のひととき。
この馬玉山の「榛果杏仁茶」はAmazonや楽天でも購入できるようですね。
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